RESUMO Os resíduos agroindustriais depositados no meio ambiente favorecem problemas na natureza, passíveis de serem solucionados com o aproveitamento e geração de bioprodutos. Assim, objetivou-se estudar a fração lignocelulósica do bagaço do pedúnculo do caju (Anacardium occidentale L.) e a fermentação em escala ampliada (8 a 16 vezes) utilizando a estirpe Candida guilliermondii CCT-3544 como agente de produção. De acordo com os resultados obtidos pode-se ressaltar que o bagaço do pedúnculo do caju seco possui 21,45% de celulose, 10,96% de hemicelulose e 35,39% de lignina. Durante a fermentação, a C. guilliermondii CCT-3544 foi capaz de crescer no meio com hidrolisado sendo sua concentração máxima de crescimento celular (3,5 g L-1). O comportamento dos açúcares no processo fermentativo foi similar nas diferentes variáveis com produção máxima de etanol e xilitol em 48 h de fermentação.

ABSTRACT The agro-industrial waste deposited in the environment causes problems in nature that can be solved with the use and generation of bioproducts. Thus, the objective was to study the lignocellulosic fraction of cashew (Anacardium occidentale L.) peduncle bagasse and fermentation on large scale (8-16 times) using the strain Candida guilliermondii CCT-3544 as production agent. According to the obtained results, it can be noted that the dry cashew peduncle bagasse has 21.45% of cellulose, 10.96% of hemicellulose and 35.39% of lignin. During fermentation, C. guilliermondii 3544-CAT was able to grow on medium containing hydrolysate, with maximum cell growth concentration of 3.5 g L-1. The behavior of the sugars in the fermentation process was similar in the different variables, with maximum production of ethanol and xylitol at 48 h of fermentation.

Obtiveram-se poligalacturonases por fermentação semissólida usando-se, como substrato, o resíduo agroindustrial do maracujá-amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) e, como agente da fermentação, o fungo filamentoso Aspergillus niger mutante CCT 0916. Para otimizar a etapa de recuperação das enzimas os parâmetros da lixiviação: agitação, tempo de contato e relação solvente/substrato, foram investigados em um planejamento experimental fatorial 2³. Agitação de 50 rpm, 45 min e relação 10:1 proporcionaram a melhor recuperação de enzimas em que os resultados avaliados por meio da metodologia de superfície de resposta, mostraram que o resíduo do maracujá é um substrato adequado para a produção de poligalacturonases.

Polygalacturonases enzyme was produced by solid state fermentation using as substrate the residue of passion fruit (Passiflora edulis flavicarpa) and as fermentation agent the mutant fungus Aspergillus niger CCT 0916. To optimize the recovery step of the enzymes, the values of the leaching parameters such as agitation, contact time and solvent/substrate relation were investigated with factorial experimental design 2³. Agitation of 50 rpm, 45 min and relation 10:1 provided the best recovery results. The response surface analysis, showed that the residue of passion fruit is an adequate substrate for the production of polygalacturonase enzyme.

O óleo mineral, originário do petróleo, é o fluido isolante tradicionalmente utilizado em transformadores elétricos. Diante do apelo por fontes de energia limpa e renovável o setor elétrico também é pressionado a apresentar alternativas ao fluido de origem fóssil. Neste estudo, óleos de algodão, babaçu, girassol, milho e soja, foram avaliados quanto ao seu potencial para utilização como fluido dielétrico. As propriedades avaliadas foram densidade, viscosidade, acidez, tensão de ruptura, fator de perda, teor de água e corrosividade. Os resultados obtidos foram comparados aos limites estabelecidos na NBR 15422. Os óleos vegetais apresentaram densidade e viscosidade dentro dos limites recomendados; além disso, não se mostraram corrosivos mas devem ser submetidos a tratamentos específicos que os conduzam a atender outras especificações; o tratamento dos óleos com solução de hidróxido de sódio diminuiu a acidez, melhorou a tensão de ruptura e diminuiu o fator de perda.

The mineral oil, originated from petroleum, is the insulating fluid traditionally used in electrical transformers. Responding to appeals for clean and renewable energy sources, the electrical sector is also under pressure to present alternatives to the fluid of fossil origin. In this study, cotton, `babassu', sunflower, corn and soybean oils were evaluated for their potential of utilization as a dielectric fluid. The properties investigated were density, viscosity, acidity, breakdown voltage, loss factor, water content and corrosivity. The results were compared with the values of the limits established in NBR 15422. Vegetable oils showed density and viscosity within the limits set by standard, however, higher than those presented by the studied mineral oil. It was found that vegetable oils have to pass through improvements to meet other specifications required. The treatment of oils with sodium hydroxide solution reduced the acidity, improved the breakdown voltage thereby lowering the loss factor.